Menus à la carte

Nous vous proposons de composer vous même vos menus,  mariage, anniversaire , apéritif , apéritif dinatoire, repas d’affaire,  comité de fête etc…

Menu à 20.00€

Entrée :        3 Acras, 1 verrine de boudin créole

Plat :           Colombo de poulet  ou de porc servis avec du riz

Dessert :     flan au coco, ou salade de fruits exotiques, ou Ananas au rhum.


Menu à 27,00€

Entrée :        1 coquille de St Jacques à la crème aux épices des Iles,  ou 1 coquille de Crevettes gratinées,  ou Chiquetaillle de Morue à l’avocat, ou l’assiette antillaise( acras de morue , acras de crevette, 1 verrine de boudin créole, patés créole).

Plat :            1 Cuisse de poulet fermier au Colombo, servis avec du riz.

Dessert :   Bavarois exotique (coco, goyave, ananas, fruits exotiques)


Les cocktails

Planteur Maison20€
Planteur Maison sans Alcool 8.€
Punchs Maison : Goyave, Ananas, Coco, Mangue, Passion etc...22€
Nous proposons du PLANTEUR Maison pour vos événements : Soirées, anniversaires, mariages, baptêmes, communion, comités d’entreprises ; etc...
A partir de 5 litres
18€ le Litre

Les apéritifs et entrées

Acras de morue par 1511.25€
Acras de crevettes par 1511.25€
Mini brochettes de crevettes marinées par 1010€
Mini brochettes de volaille marinés (mangue ou ananas) par 1010€
Pic de crevettes marinées par 109.50€
Mini samoussas crevettes, ou crabe par 1513.50€
Mini samoussas : Poulet, viande,Thon par 1512€
Mini pâtés créoles : porc, poulet, viande par 109€
1 Ananas sur buchettes Salé (fromage, saucisson, jambon, olives) idéales pour apéritif, soirée entre amis, anniversaire, mariage etc. 50€
Mini roulés saucisses épicés par 1510.50€
Verrines de poissons (dorade royale ou bar )par 1020€
Verrines de boudin antillais par 1016€
Verrines de morue à l’avocat par 1019€
Verrines de chique-taille de morue et concombre par 1018€
Verrine de truite fumé ou de saumon à la crème par 10 20€
Verrines de crevettes épicés par 1019€
Pâté créole salé porc, poulet par 1018€
1Coquille st jacques gratinée à la crème de colombo10€
1 Coquille de crabe farci10€
1 Coquille de Crevettes gratinée8.50€

Les plats

Tous nos plats sont servis avec du riz blanc.
Brochettes de poulet
marinées à l'ananas avec sa sauce
13€
Brochettes de porc marinées à l'ananas avec sa sauce12€
Brochettes de crevettes marinées avec sa sauce 13€
Colombo de cuisse de poulet12€
Colombo de porc12€
Colombo de poisson
(en morceaux)
14€
Colombo de la mer
(poisson, crevettes, fruits de mer)
17€
Colombo d'agneau 16.50€
Colombo de veau16,50€
Colombo de cuisse de poulet fermier ou filet de poulet15€
Cuisse de poulet boucané (grillé et fumé) avec sa sauce 14€
Cuisse de poulet fermier Boucané (grillé et fumé) avec sa sauce chien
(vinaigrette Ant) à partir du printemps
16.50€
Poulet créole à l'ananas (filet de poulet)
15€
Poulet Curry mangue
(filet)
15€
Court bouillon de poisson antillais14,50€
Poisson frit mariné façon table de Jo14,50€
Saint jacques poêlées à la crème de rhum25€
St jacques à la crème de Coco25 €
Poisson grillé à l'antillaise avec sa sauce chien16,.50€
Queues de langouste grillé avec ses sauces épicée (mayonnaise, cocktail, maison)30€
Cuisse de pintade fermière à l'antillaise ou à la crème de champignons16.50€
Crevettes au lait de coco14€
Crevettes à l'ananas14€
Crevettes à la sauce piquante à l'antillaise 14€
Crevettes à la sauce Gombo13€
Fricassée de chatrous (poulpe) 19€
Fricassée de lambis, servis avec haricots rouges23€

Les garnitures spéciales et légumes

Gratin d’ignames6,50€
Gratin de christophines (chayotes)7€
Gratin de bananes jaunes plantains6€
Gratin de patates douces6€
Haricots rouges 5€

Les desserts

Salade de fruits exotiques aux épices avec ou sans rhum10€
1 Ananas (buchettes de fruits), fruits, fruits exotiques idéale pour apéritif, soirée entre amis, anniversaire, mariage etc...50€
Salade d'ananas avec épices ou au rhum9€
Tartes sucrés : goyave coco, ananas, fruits exotiques 18€
Mont Blanc au coco 12 parts38€
Mont Blanc au coco 16 parts56€
Sorbet : coco, goyave ananas, mangue, passion
(1 litre en boite)
12€
Flan au coco6€
Pâtés sucrés : coco , goyave, banane par 410€
Gateau à l'ananas 12 parts36€
Gateau à l'ananas 16 parts48€
Roulé (coco, goyave, ananas)20€
Bavarois exotique (coco, goyave, mangue, fruits exotique) 6 parts30€

Nous vous proposons également des produits en direct des Antilles :

– Épices (vanille,  essence de vanille, muscade, cannelle, bois bandé, piments confits, piments en poudre, poivre noirs, Anis étoilés,  confitures des iles, curcuma)

  • Soda
  • Rhum blanc
  • Rhum vieux

Conditions

Pour toute commande, des Arrhes vous seront demandés.


Tarifs de livraison :

Livraison gratuite dans un rayon de 15 km

Au delà de 15 km : 0,80 € du km


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