Menus

A la carte

Nous vous proposons de composer vous même vos menus,  mariage, anniversaire , apéritif , apéritif dinatoire, repas d’affaire,  comité de fête etc…

 

Entrée :        3 Acras, 1 verrine de boudin créole

Plat :           Colombo de poulet  ou de porc servis avec du riz

Dessert :     flan au coco ou salade de fruits exotiques ou Ananas au rhum.


Menu à 27,00€

Entrée :        1 coquille de St Jacques à la crème aux épices des Iles, ou 1 coquille de Crevettes gratinées,

                       ou 1 Crabe farcis ou Chiquetaille de Morue à l’avocat.

 

Plat :            1 Cuisse de poulet fermier au Colombo, servis avec du riz.

Dessert :   Bavarois exotique (coco, goyave, ananas, fruits exotiques)


Les cocktails (tarif au litre)

Planteur Maison20€
Planteur Maison sans Alcool 8.€
Punchs Maison : Goyave, Ananas, Coco, Mangue, Passion etc...22€
Nous proposons du PLANTEUR Maison pour vos événements : Soirées, anniversaires, mariages, baptêmes, communion, comités d’entreprises ; etc...
A partir de 5 litres18€ le Litre

Les apéritifs et entrées

Acras de morue par 1510.50€
Acras de crevettes par 1510.50€
Mini brochettes de crevettes marinées par 1010€
Mini brochettes de volaille marinés (mangue ou ananas) par 1010€
Pic de crevettes marinées par 109.50€
Mini samoussas crevettes, ou crabe par 1513.50 €
Mini samoussas : Poulet, viande,Thon par 1512€
Mini pâtés créoles : porc, poulet, viande par 109€
1 Ananas sur buchettes Salé (fromage, saucisson, jambon ,olives) idéales pour apéritif 20 personnes50€
Mini roulés saucisses épicés par 1510.50€
Verrines de poisson (dorade royale ou bar )par 1020€
Verrines de boudin antillais par 1016€
Verrines de morue à l’avocat par 1018,50€
Verrines de chique-taille de morue et concombre par 1017,50€
Verrines de crevettes épicés par 1018,50€
Pâté créole salé porc, poulet par 1017€
1Coquille st jacques gratinée à la crème de colombo10€
1 Coquille de crabe farci10€
1 Coquille de Crevettes gratinée8.50€

Les plats

Tous nos plats sont servis avec du riz blanc.
Brochettes de poulet
marinées à l'ananas (3) avec sa sauce
13,00€
Brochettes de porc marinées à l'ananas (3) avec sa sauce12.00€
Brochettes de crevettes marinées avec sa sauce 13.50€
Colombo de cuisse de poulet12.00€
Colombo de porc12,00€
Colombo de poisson
(en morceaux)
14,50€
Colombo de la mer
(poisson, crevettes fruits de mer)
17.00€
Colombo d'agneau 16.50€
Colombo de veau16,50€
Colombo de cuisse de poulet fermier15.00€
Cuisse de poulet boucané (grillé et fumé) avec sa sauce 14.00€
Cuisse de poulet fermier Boucané (grillé et fumé) avec sa sauce chien
(vinaigrette Ant) à partir du printemps
16.50€
Poulet créole à l'ananas (filet de poulet)
15.00€
Poulet Curry mangue
(filet)
15.00€
Court bouillon de poisson antillais14,50€
Poisson frit mariné façon table de Jo14,50€
Saint jacques poêlées à la crème de rhum25,00€
St jacques à la crème de Coco25,00 €
Poisson grillé à l'antillaise avec sa sauce chien16,.50€
Queues de langouste grillé avec ses sauces épicée (mayonnaise, cocktail, maison)30,00€
Cuisse de pintade fermière à l'antillaise16.50€
Crevettes au lait de coco14.00€
Crevettes à l'ananas14,00€
Crevettes à la sauce piquante à l'antillaise 14,00€
Crevettes à la sauce Gombo13.00€
Fricassée de chatrous (poulpe) 19.00€
Fricassée de lambis, servis avec haricots rouges23,00€

Les garnitures spéciales et légumes

Gratin d’ignames6,50€
Gratin de christophines (chayotes)7,00€
Gratin de bananes jaunes plantains6,00€
Gratin de patates douces6,00€

Les desserts

Salade de fruits exotiques aux épices avec ou sans rhum10.00€
1 Ananas (buchettes de fruits, fruits exotiques pour 10 pers)45,00€
Salade d'ananas au rhum10.00€
Tartes sucrés : goyave coco, ananas, fruits exotiques 18,00€
Mont Blanc au coco 12 parts38,00€
Mont Blanc au coco 16 parts56,00€
Sorbet : coco, goyave ananas, mangue, passion
(1 litre en boite)
12,00€
Flan au coco6,00€
Pâtés sucrés : coco , goyave (prix pour 4)10,00€
Gateau à l'ananas 12 parts36,00€
Gateau à l'ananas 16 parts48,00€
Roulé (coco, goyave, ananas)20,00€
Bavarois exotique (coco, goyave, mangue, fruits exotique) 6 parts30,00€

Nous vous proposons également des produits en direct des Antilles :

– Épices (vanille,  essence de vanille, muscade, cannelle, bois bandé, piments confits, curcuma)
– Rhum blanc
– Rhum vieux


Conditions

Pour toute commande, des Arrhes vous seront demandés.


Tarifs de livraison :

Livraison gratuite dans un rayon de 15 km

Au delà de 15 km : 0,70 € du km


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